الرقاق الطرى باللحمة المفرومة
عن الوصفة
الرقاق الطرى باللحمة المفرومة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. رقاق باللحمة المفرومة
المكونات
- 8 رقاق (عيش بتاوى)
- 500 جرام لحمة مفرومة
- 2 بصلة متوسطة الحجم
- 2 بيضة
- 0.5 كوب لبن
- 1 لتر ماء
- مكعب مرقة خضروات حسب الرغبة
- 5 ملاعق كبيرة سمن ذائبة
طريقة التحضير
-
1
في الصينية نقود بدهنها بالسمن ثم و ضع اول رقاقة و ندهنها بالسمن و نضع الأخرى فوقها و هكذا حتى يصبح العدد في الاسفل ٤
-
2
تعصيج اللحمة:
-
3
نضع ملعقة سمن في طاسة ونضيف إليها نصف كيلو اللحم المفرومة و نقوم بتشويح حتى تتحول للون الرمادى و نضيف اليها البصل المبشور و الملح و الفلفل و مكعب المرقة (حسب الرغبة) ونص لتر ماء ساخن و تترك حوالى نصف ساعة حتى تتشرب المياه
-
4
نضيف اللحم المعصج الى الصينية و نقوم بوضع باقي الرقاق لتغطية اللحم المفروم بنفس الطريقة السابقة و نقوم بتقطيع الصينية اربع ارباع
-
5
لتحمير الوجه: في طبق نضيف نصف كوب لبن الى البيضتين و ملعقة من الزبدة مع التقليب حتى تمام الاختلاط و يسقى بها وجه الصينية كلها و توضع فالفرن لمده ٣٠ دقيقة على درجة حرارة ١٢٥ درجة (درجة حرارة هادئة) حتى احمرار الوجه و تكون جاهزة للتقديم
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
